用途:用于酸性罐头食品商业无菌检验。

成分(g/L)

检验原理
多价蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾为缓冲剂；较低的pH 适合在酸性中生存的微生物生长。 

用法

称取本品20.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。注:勿过分加热。

酸性肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养96小时。

酸性肉汤微生物质控结果：

备注：a:大肠埃希氏菌，b:蜡样芽孢杆菌，c:枯草芽孢杆菌，d:空白对照

酸性肉汤的实验原理及使用方法：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10236.htm