本法是利用抗生素在琼脂培养基内的扩散作用，抑菌圈直径与抗生素的浓度或活性相关；比较标准品与供试品两者对接种的试验菌产生抑菌圈的大小，以测定供试品效价的一种方法。

克氏柠檬酸盐培养基用于肠道菌的柠檬酸盐利用实验，磷酸氢二钾为pH缓冲剂,琼脂是凝固剂；酚红是酸碱指示剂,氯化钠维持均衡的渗透压, 酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子

mCPC培养基用于致病性弧菌的选择性分离，蛋白胨、牛肉粉作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；氯化钠维持培养基体系的渗透压平衡

本培养基用于沙门氏菌的分离培养，胰蛋白胨和酸水解酪蛋白为微生物的生长提供氮源，碳源及维生素；氯化钠和氯化镁可维持培养基均衡的渗透压

厌氧肉肝汤培养基原理和使用方法：厌氧肉肝汤培养基用于一般厌氧菌培养及其制品的检验，肉肝浸出粉、蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；葡萄糖提供碳源

山梨醇麦康凯琼脂用于大肠杆菌O157：H7菌的选择性分离培养，蛋白胨、䏡胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；山梨醇为可发酵的糖类

蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子； 氯化钠维持均衡的渗透压；卫矛醇、蔗糖、葡萄糖为可发酵糖类，发酵糖产酸的菌落呈黄色；亚利桑那菌可利用丙二酸盐产碱

胰酪蛋白胨、蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉和可溶性淀粉提供碳氮源、维生素和生长因子，氯化钠维持均衡的渗透压。

本培养基用于霍乱弧菌的复合生化试验（SN标准），蛋白胨、胰蛋白胨、酵母浸粉提供营养素，氯化钠维持稳定的渗透压，葡萄糖为可发酵糖，琼脂是培养基凝固剂。

该培养基主要用于单增李斯特氏菌增菌培养。  胰蛋白胨、大豆蛋白胨和酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子

煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)培养基的实验原理及现象：蛋白胨提供微生物生长所需的碳氮源；乳糖是可发酵的糖类；煌绿是一种具有抑菌能力的染料，牛胆粉和煌绿抑制非肠杆菌科细菌。

WORT肉汤原理和使用方法：称取本品32.65g，另取甘油2.5g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。 制备质控菌液，选择合适稀释度的目标菌质控菌液0.1ml，加入试管中。 

本培养基用于化妆品中微生物检测。  牛肉浸出粉，䏡胨为微生物的生长提供氮源，维生素及生长因子；卵磷脂和吐温80能中和防腐剂，并能起到在乳浊液中分散物质的功能

MC培养基中碳酸钙的作用：嗜酸乳杆菌在生长发酵过程中可产生大量乳酸，故可与碳酸钙发生反应生成明显溶钙环，而嗜热链球菌在发酵过程中也可产生L-乳酸和叶酸，与碳酸钙发生反应生成较微弱溶钙环。

葡萄球菌选择性琼脂110的实验原理及现象：葡萄球菌选择性琼脂110主要用于金黄色葡萄球菌的分离及培养。

硝酸盐胨水培养基的使用原理及方法：用于硝酸盐还原产气实验。蛋白胨、酵母粉提供碳氮源、维生素和生长因子；硝酸钾和亚硝酸钠为可利用的硝酸盐

甲苯胺蓝-DNA酶琼脂的实验原理及结果：用于金黄色葡萄球菌耐热核酸酶的检测。金黄色葡萄球菌是引起人、畜患病的常见的病原体之一，同时也是食品等检验标准的重要监测病原体之一。

霉菌（Mould）是非分类学名词，是对菌丝体发达，而又不产生大型肉质子实体的丝状真菌的俗称。按照Smith分类系统，霉菌分属于真菌界、子囊菌纲和半知菌类。在自然界分布广泛，无所不在，而且种类和数量惊人。霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒毛状或絮状或网状，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈现红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。

乳酸酚棉：蓝染色液原理和使用方法于洁净载玻片上，滴1-2滴乳酸酚棉蓝染色液，用解剖针从霉菌菌落的边缘外取少量带有孢子的菌丝置于染色液中，再细心地将菌丝挑散开，然后小心地盖上盖玻片（加热或不加热），注意不要产生气泡。置显微镜下先用低倍镜观察，必要时再换高倍镜。

SIM培：养基的原理和使用方法胰胨和多价胨为微生物的生长提供氮源、生长因子和维生素；蛋白质和硫代硫酸钠作为硫受质；硫酸铁铵为硫化氢指示剂，硫化氢为无色气体，不易观察，亚铁离子可与硫化氢反应生成不溶性的硫化亚铁，为黑色沉淀；琼脂使培养基呈半固体，可观察微生物的运动性，有动力，则微生物生长沿接种线向四周扩散，使培养基浑浊，如无动力，则生长仅限于接种线。

金黄色葡萄球菌显色培养基（第二代）的实验原理及现象

半固体培养基的使用方法及质控结果

SDAY培养基的原理及现象

酸性肉汤的实验原理及使用方法；用于酸性罐头食品商业无菌检验。蛋白胨、酵母粉提供碳氮源、维生素和生长因子；磷酸氢二钾维持均衡的渗透压；葡萄糖提供碳源。较低的pH 更有利于酸性环境中的菌的生长

硫酸锰营养琼脂原理和使用方法：硫酸锰营养琼脂用于需氧芽孢杆菌的芽孢培养。     胰蛋白胨和酵母浸粉作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸二氢钾作为培养基的缓冲剂；硫酸锰可促进芽孢的生成；琼脂是培养基的凝固剂。