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常见细菌特征介绍
食品企业一线员工需要了解的清洁、消毒、防止产品大量长霉方法汇总！
2020/7/15
食品企业一线员工需要了解的清洁、消毒、防止产品大量长霉方法汇总！
什么是CFU？
2020/7/8
什么是CFU：是指微生物学中用于估算样品中活的细菌或者真菌数量的单位。
食品安全标准中克罗诺杆菌属解读
2020/7/7
食品安全标准中克罗诺杆菌属解读：克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)因产生黄色素，最初被称为“黄色阴沟肠杆菌”，1980年更名为“阪崎肠杆菌”，2008年扩大为克罗诺杆菌属。 其名字来源于希腊神话中的巨神克罗诺，传说他的每个孩子一出生就被他一口吃掉，代表该菌对婴幼儿的致病特性。
揭秘:FTM硫乙醇酸盐流体培养基
2020/6/30
FTM硫乙醇酸盐流体培养基：硫乙醇酸盐对含汞防腐剂有中和作用，保证了培养基的氧化还原电势，但对梭状芽孢杆菌的孢子有抑制作用。
非无菌药品微生物限度检查的影响因素分析
2020/6/29
非无菌药品微生物限度检查的影响因素分析：药品是防病治病、保护人民健康的特殊商品。对非无菌药品，可允许该药品含有一定数量的活的微生物，但其含菌数量不能超过《中国药典》2015年版四部通则规定的非无菌药品微生物限度标准。
2020药典《1101无菌检查法》学习笔记之1101无菌检查法
2020/6/24
2020药典《1101无菌检查法》学习笔记之1101无菌检查法
DNA/DNA（杂交）同源性测定
2020/5/25
DNA/DNA（杂交）同源性测定：DNA样品处理：用溶菌酶或SDS等破壁提取的DNA丝状溶解物，实验前需先置冰浴中用超声波50 W超声4次，每次15 s,间隔1-2min,使DNA片段在2～5 x 105dalton;用超声破壁提取的DNA溶液,不再做超声处理。
环境监测问答合集
2020/5/9
环境监测问答合集洁净室环境监测BCD级别的频次应该如何去定？如果修订该频次应该做哪些评估？A级区需不需要测下游风速,下游风速的标准如何界定？
常见弧菌不同选择性琼脂平板上的菌落特征
2020/3/27
常见弧菌不同选择性琼脂平板上的菌落特征
梭状芽孢杆菌菌株保存方法
2020/3/27
梭状芽孢杆菌菌株保存方法：短期（1个月）保存,中长期（1-2年）保存,长期（2-10年）保存
水质采样技术规范详细解读
2020/3/11
生活饮用水标准检验方法，地表水和污水监测技术规范，水质样品的保存和管理技术规定
隔离系统环境监测平皿微生物试验回收率的影响因素
2020/3/11
为研究无菌检查用隔离系统环境监测平皿微生物试验回收率的影响因素，本文对不同来源的环境监测平皿进行了测试。
如何选择培养基、培养温度和培养时间？
2020/3/2
EM（环境监测）检测中培养策略对细菌和霉菌回收的影响，最常遇到的问题之一与培养策略和培养基的选择有关。
关于进口化妆品洋葱伯克霍尔德菌的检验
2020/1/10
洋葱伯克霍尔德菌(Burkholderia cepacia,BC)曾名为洋葱假单胞菌(Pseudomonas cepacia),因引起洋葱球茎腐烂而得名,1993年改为现名。
生活饮用水中微生物的检测方法
2019/12/20
生活饮用水中微生物的检测方法：本文主要包含： 1.生活饮用水中的微生物指标 2.水样采集规则及注意事项 3.菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌的测定方法 4.对所检测水样的综合分析
微生物检测中菌悬液不会制备，化验结果怎么能保证准确？
2019/10/17
对于微生物实验室的小伙伴们来说，每天除了面对接样，检测样品，配培养基等各种瓶瓶罐罐交响曲以外，制备合适浓度的菌悬液应该是每天的头号大事了，毕竟有太多的项目需要合适浓度的菌悬液，产品方法适用性，培养基促生长测试，最要命的是每天产品检测中的阳性对照菌菌悬液的制备。
划重点啦！《食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验》(GB4789.4-2016）
2019/5/15
沙门菌属是社区获得性食源性细菌性肠炎的首要病原菌,属肠杆菌科,革兰阴性无芽孢杆菌,典型菌株多具有周生鞭毛、能运动、能分解
椰毒假单胞菌酵米面亚种菌种要更名了
2019/5/7
椰毒假单胞酵母菌酵米面亚种Pseudomonas cocovenenans subsp. farinofermentans是一种存在于酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵产品中的食源性致病菌
微生物菌图形态检查操作指导
2019/4/12
微生物菌体形态观察是微生物学基本操作。菌体形态的检查过程一般经过涂片、染色和显微镜检。总体而言，微生物染色方法一般分为单染色法和复染色法两种。
史上最全实验室安全说明书!
2019/2/12
实验室区域行为规范，1.不得在实验室饮食、储存食品、饮料等个人生活物品；不得做与实验、研究无关的事情。2.整个实验室区域禁止吸烟(包括室内、走廊、电梯间等)
质控菌株的基本分类及特点
2018/12/17
自从2015版药典生效后，质控菌株这一标准菌株的商业衍生物慢慢热了起来，原来的微生物实验室，多数使用CMCC菌株，因此基本购买中检所的0代标准菌株制成1代标准
大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的从属关系
2018/12/5
大肠菌群：并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，他不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌
口腔和肺炎支原体活化保种总结及中欧美药典在支原体培养上的差异
2018/10/8
口腔支原体（ATCC23714）和肺炎支原体（ATCC15531）的活化保种过程，通过学习和比较，总结了其中的一些注意事项；同时对中国药典和欧美药典在支原体
OF培养基的原理和使用方法
2018/7/19
胰酪蛋白胨提供氮源、维生素和矿物质；葡萄糖提供碳源；氯化钠维持均衡的渗透压；溴麝香草酚兰做指示剂
无菌取样知识点汇总
2018/7/11
抽样操作是整个实验室检测流程的第一步，也是首先应当保证的重要环节。经常会有这样的情况：样品检测结果出现异常，我们排查了检测流程的
工作环境中的霉菌超标怎么处理？霉菌污染来源及防治方法详解！
2018/7/2
食品生产车间霉菌超标怎么处理？食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制
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