用途：用于食品和水中肠球菌鉴别培养。

成分（g/L）

检验原理：

胰蛋白胨和酵母浸粉、牛肉浸粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆盐和叠氮化钠为选择性抑菌剂，抑制非链球菌的细菌。

用法：

称取本品42.8g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中有少量柠檬酸铁铵，灭菌后可能有微量黑色沉淀，摇匀倒平板即可正常使用。

肠球菌肉汤微生物质控结果：

大肠埃希氏菌在肠球菌肉汤中被抑制，有荧光；屎肠球菌，粪肠球菌在肠球菌肉汤中变黑，荧光消失。

肠球菌肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置35±2℃需氧培养24±2小时。

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