用途：用于硝酸盐还原试验。

成分（g/L）

硝酸盐还原试验原理：

有些细菌具有还原硝酸盐的能力，可将硝酸盐还原为亚硝酸盐、氨或氮气等。亚硝酸盐的存在可用硝酸试剂检验。

用法：

称取本品6.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，每管5ml，121℃高压灭菌15分钟，备用。

不同细菌在硝酸盐培养基上的生长特征：

在硝酸盐肉汤中，福氏志贺氏菌、大肠埃希氏菌、蜡样芽胞杆菌生长，溶液变红色，

单增李斯特氏菌生长，溶液不变红色，仍为黄色。

硝酸盐培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。