对于食品添加剂，销售企业必须建立进货档案和销售台账，把进货和销售去向全部登记清楚。如果违规乱卖，将受到严厉处罚。
   我市将以工商所为单位，记录登记辖区流通环节食品添加剂经营户底数，引导和督促流通环节食品添加剂经营者建立食品安全“四项制度”，建立供货商档案，固定进货源头。具有批发业务的食品添加剂经营户，还要如实记录销货台账，固定好大宗食品添加剂的市场流向。同时，工商部门针对重点食品、重点区域和重点食品经营者开展突击检查行动，充分运用监测手段，依法严厉查处在食品中添加吊白块、苏丹红、王金黄块黄等17种非食用物质，以及滥用食品添加剂、违法销售食品添加剂的行为。