苹果、梨子等水果容易坏，多数人都有去掉水果的腐烂部分再吃的习惯。　　医生警告，食物腐烂后可能暗藏巨大危害，应高度警惕。
　水果腐烂后，大肠杆菌类等真菌毒素会很快从腐烂部位向好的部分侵蚀，即使将腐烂的部分削除，这些致病菌也可能残留在食品上，一旦食入体内，轻则可能引发腹泻等疾病，重则引起消化、呼吸及神经等系统功能损伤。
　水果及食品出现腐烂点后，真菌毒素会迅速蔓延开来。这些真菌毒素是肉眼无法察觉的，对人体有害。
　　
来源:中国新闻网