用途：用于大肠杆菌O157:H7的选择性分离培养。

添加剂：每盒需配套添加5盒HB0121-1 山梨醇麦康凯琼脂添加剂使用，每支添加于200ml山梨醇麦康凯琼脂基础中。

成分（g/L）

检验原理：

蛋白胨和䏡胨提供细菌生长所需的碳源、氮源、维生素等营养元素；牛胆盐、结晶紫以及噻孢霉素主要抑制革兰氏阳性菌生长；亚碲酸钾抑制除O157以外革兰氏阴性菌生长；利用山梨醇的细菌在培养基上生长产酸，使培养基中的酸碱指示剂中性红变红从而使菌体呈红色，大肠埃希氏菌O157不发酵山梨醇，在该培养基上生长呈无色。

用法：

称取本品51.5g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，每瓶200ml，121℃高压灭菌15分钟，冷至45-50℃加入无菌亚碲酸钾0.5mg，头孢克肟0.01mg（或加入一支山梨醇麦康凯琼脂添加剂），混匀，倾入无菌平皿，备用。

山梨醇麦康凯琼脂基础微生物质控结果：

大肠埃希氏O157菌 无色菌落，褐色中心	大肠埃希氏菌 粉红色菌落
鼠伤寒沙门氏菌 红色菌落	金黄色葡萄球菌 抑制

山梨醇麦康凯琼脂基础微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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标准依据：

SN/T 0973-2010标准