用途：用于啤酒中厌氧菌检测。

成分（g/L）

检验原理：

酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；胨化乳中含有乳糖作为能源；番茄汁提供碳源、氮源和能源；葡萄糖提供碳源；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁、硫酸锰、硫酸亚铁提供代谢离子源；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品62.0g，加热溶解于750ml蒸馏水中，趁热加入啤酒250ml（不需脱气），混合均匀分装适当容器，121℃高压灭菌10分钟，备用。

注：培养基中含不溶性番茄粉，配制后的培养基有沉淀。

UBA培养基微生物质控结果：

a:嗜酸乳杆菌；b:植物乳杆菌

UBA培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃厌氧培养48-120小时。

注：回收率计算时，用MRS琼脂做对照培养基。

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