用途：用于啤酒中厌氧菌检测

检验原理：

酵母浸粉、蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、维生素、生长因子；葡萄糖、麦芽糖为可发酵糖类；磷酸氢二钠为缓冲剂；L-半胱氨酸盐酸盐为还原成分；醋酸钾、L-苹果酸提供代谢离子源；吐温80为中和剂；氯酚红为指示剂染料；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品66.3g，加入500ml蒸馏水和500ml脱气啤酒中，混匀，加热搅拌溶解，煮沸1分钟，使其彻底溶解，121℃高压灭菌15分钟，备用。

NBB培养基微生物质控结果：

a:嗜酸乳杆菌，b:植物乳杆菌

NBB培养基微生物灵敏度试验：

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