一、‌产酸现象的明确检测‌

  在大肠菌群测试片平板计数法中，‌产酸特性可通过显色反应直接判断‌。测试片通常含有乳糖和pH指示剂（如中性红），当大肠菌群发酵乳糖产酸时，菌落周围pH下降，指示剂显色（如红色或紫色），从而直观显示产酸现象。

二、‌产气现象的局限性‌

  1、‌固体介质的物理限制‌
  测试片基于固体培养基设计，‌无法直接形成气泡或气体积累‌（类似液体培养基中的产气导管）。因此，产气现象在测试片中通常无法直接观察。

  例外情况：部分测试片可能通过特殊设计（如气体指示层或化学显色反应）间接提示产气，但需严格遵循产品说明书验证其有效性。

  2、‌菌落特征的间接关联‌
  某些测试片可能通过菌落形态（如沉淀环或颜色渐变）推测产气活性，但此现象本质上是产酸代谢的副产物，‌并非产气的直接证据‌。

三、‌方法验证与结果解读‌

  1、‌测试片的功能验证‌

  （1）若测试片说明书明确支持产酸产气同步检测（如通过双层显色或气体敏感层），则需按标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）验证其可靠性。

  （2）常规测试片仅通过显色确认产酸，产气仍需结合MPN法复检（如BGLB肉汤）。

  2、‌操作规范要求‌

  （1）培养后需在指定时间内判读结果（如15-60分钟），避免显色过深或菌落蔓延干扰判断。

  （2）对可疑菌落（如显色不典型）应通过BGLB复发酵试验确认产气活性。

结论

  大肠菌群测试片平板计数法‌可明确检测产酸‌（通过显色反应），但‌无法直接观察产气现象‌。若需验证产气特性，需结合MPN法或参考测试片说明书是否支持间接判定。

注:本文属海博生物原创,未经允许不得转载。