一、用途

用于肠道菌的柠檬酸盐利用实验。

二、培养基配方（g/L）

酵母浸粉	0.5
盐酸半胱氨酸	0.1
葡萄糖	0.2
柠檬酸钠	3.0
磷酸二氢钾	1.0
氯化钠	5.0
琼脂	15.0
酚红	0.012
pH值6.9±0.2	25℃

此配方可以进行改良营养成分以获得最佳的结果

三、检验原理

磷酸氢二钾为pH缓冲剂；琼脂是凝固剂；酚红是酸碱指示剂；氯化钠维持均衡的渗透压,；酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；盐酸半胱氨酸为还原剂，并有解毒和促生长作用；柠檬酸钠为该培养基中的主要碳源，能利用柠檬酸钠的肠道菌可在此培养基中生长良好，并分解柠檬酸钠为碳酸钠，使培养基pH升高，变玫红色。

四、试验方法

1、称取本品24.81g,加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，121℃高压灭菌15分钟，制成斜面，备用；

2、取新鲜质控菌株菌板，用接种针挑取菌苔在斜面上划“之”字形接种；

3、在37℃培养24-48小时，记录实验结果。

五、结果观察与解释

接种以下质控菌株，在37℃培养24-48小时：

质控菌株	菌株编号	接种量(CFU)	质控评定标准	其他特征
鼠伤寒沙门氏菌	ATCC14028	/	生长良好，阳性，变玫红色	/
弗氏柠檬酸杆菌	ATCC43864	/	生长良好，阳性，变玫红色	/
大肠埃希氏菌	ATCC25922	/	不生长或生长不良，阴性，颜色不变	/
福氏志贺氏菌	ATCC12022	/	不生长或生长不良，阴性，颜色不变	/