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一、用途及原理
细菌总数显色培养基可用于快速检测食品、水质和环境中的细菌总数。菌落显红色、淡红色。
二、成分（g/L）
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特殊营养物质 |
8.4 |
|
显色剂 |
0.1 |
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琼脂 |
15.0 |
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pH值6.9-7.1（25℃） |
|
三、用法
1.按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；
2.取样品液1ml加入冷却至45-50℃ 显色培养基中混匀或涂布于平板上；
3.36℃ 培养24～48h，选用有30～200个菌落的平板，计数平板上出现的红色菌落(不论其大小和颜色深浅均计数)。
四、质控结果
1.外观
平板呈透明无色固体或淡粉色培养基。
2.微生物试验
在36℃ 培养24-48h：
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质控菌株 |
ATCC |
生长情况 |
菌落颜色 |
|
单增李斯特氏菌 |
19114 |
+++ |
红色 |
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金黄色葡萄球菌 |
25923 |
+++ |
红色 |
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大肠埃希氏菌 |
25922 |
+++ |
红色 |
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沙门氏菌 |
14028 |
+++ |
红色 |
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肺炎克雷伯氏菌 |
10031 |
+++ |
红色 |
典型菌落为红色至淡红色。
五、方法的局限性
本培养基用于菌落总数计数时，有些菌落可能会显无色，但都应计数在总数内。
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