一、试验用途：

  用于细菌的糖发酵试验。

二、试验原理：

  蛋白胨、牛肉浸粉提供碳氮源及矿物质；氯化钠维持均衡的渗透压；酸性品红为PH指示剂；蔗糖、乳糖、葡萄糖、醇类等均为可发酵糖类或醇类。

三、培养基配方（g/L）：

四、试验方法：

  1、培养基制备：称取本品23.1g， 另称取糖类或醇类（葡萄糖、乳糖、蔗糖、甘露醇按10g称取，其他糖类或醇类按5个称取）加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。

  2、制备质控菌液。

  3、把质控菌液加入试管中

  4、36±1℃培养18-24小时。

五、结果观察与解释：

  接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时：

图：Andrade氏糖发酵肉汤微生物结果

注：本试验结果以加入乳糖为例。

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