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【原理】
在脱脂乳培养基内加入溴甲酚紫及琼脂。溴甲酚紫作为指示剂,在有乳酸杆菌生长处由于分解乳汁中的乳糖产酸而使紫色变成黄色。
【成分】
脱脂牛乳
1000ml
1.6 %溴甲酚紫酒精溶液
1～2ml
琼脂
20g
【制法】
取新鲜牛奶静置冰箱过夜﹐以虹吸方法吸取上浮脂肪层下的牛奶。或以离心方法分离脂肪即得脱脂牛奶,在脱脂牛奶中加入琼脂﹐加热溶解后﹐再加溴甲酚紫指示剂,调整至pH6.4。121℃灭菌15分钟后,冷却至50℃左右倾注于平皿中备用。
【用途】
用于分离培养乳酸杆菌。在乳酸杆菌生长处产酸﹐使培养基由紫色变成黄色。
【注意事项】
溴甲酚紫溶液用酒精配制较为简便。亦可用N/20氢氧化钠溶液配制:取0.1g溴甲酚紫溶于3.7ml 的N/20氢氧化钠溶液中,加水补足至10ml,取1.6～2ml加于1000ml培养基中。
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