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【成分】
马铃薯(去皮)
80g
白糖
20g
玉米淀粉
5g
蛋白胨
4g
硫酸铵
2g
豆油
适量
加水定容
到1000ml
【制法】
各成分加水溶解,自然pH,在500L不锈钢罐中投料300L,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于银耳(Tremella fuciformis Berk)的生长。在罐温30±2℃下,发酵周期为72～120 小时,芽孢数目为20～25亿个/ml时进行放罐。
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