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【成分】
山芋粉
60g
酵母粉
12g
麸皮
20g
氯化铵
1.5g
玉米浆
1g
饴糖
5g
碳酸钙
2g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整到pH7.2～7.4,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于弗氏链霉菌(Streptomyces fradiae)A.S4.203产生蛋白酶，在500L发酵罐中,酶活力可达2800u/ml。
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