(二）传染源．传染途径及症状
    结核杆菌来自病人和病畜的病灶，病菌随着痰液．尿液．粪便．乳液或其他分泌物排出体外而传播。病菌除通过呼吸道侵入人体外，也可以由污染病菌的食品和饮用水经消化道而感染．牛对结核杆菌有较高的易感性，患有结核病的乳牛，其乳腋中含有结核菌。人吃了消毒不彻底的这种乳，就会得结核病。
    结核分枝杆菌几乎可侵犯人和动物的所有器官组织．引起局部和全身病变．因病原菌人侵的部位和数量不同，结核病灶发生的部位．大小和数量不同，其临床表现也不同。
    （三）防治措施
    （1）搞好乳牛场的卫生管理，其中包括定期进行牛体疫病检查；另一方面牛乳要彻底消毒，保证巾售消毒乳晶的卫生质量，这是食品卫生万而顶防站核病的一项重要措施。
    （2）结核病治疗药物有异烟肼．链霉素．对氨水杨酸．利福平．环丝氨酸．氨硫尿等，但由于药物昂贵，疗程又长．耗资较多．故除贵重种畜外．一般很少进行治疗。按食品卫生法及食品检查有关规定，处理有害部分。应用时可经过高温处理后出场．减少经济损失，又不能引起酸病的扩散。