一、形态及染色性观察
【材料】  大肠埃希菌、伤寒沙门菌、痢疾志贺菌及霍乱弧菌革兰染色示教片。 
【操作】  将示教片置油镜下观察，注意其形态、排列和染色性，将观察结果描绘于记录本上。并用文字进行简要描述。
二、培养特性观察
【材料】 
1、大肠埃希菌、伤寒沙门菌、痢疾志贺菌接种于麦康凯琼脂平板、双糖培养液上的培养物。 
2、变形杆菌接种于普通琼脂平板上的培养物。 
【操作】 
1、观察麦康凯平板上的大肠埃希菌、伤寒沙门菌、痢疾志贺菌菌落特点。 
2、比较双糖培养液上的大肠埃希菌、伤寒沙门菌、痢疾志贺菌的不同的生化特性。 
3、观察变形杆菌在普通琼脂平板上的生长特点：迁徙生长现象，以接种部位为中心的厚薄交替、同心圆型的层层波状菌苔。