原理：有的细菌具有脱羧酶，能使氨基酸脱羧（-COOH），生成胺和CO2，使培养基的pH升高，最常用的氨基酸有赖氨酸、鸟氨酸和精氨酸。
基础培养基：
蛋白胨                         5g  
葡萄糖                         1g  
0.2%溴麝香草酚蓝溶液           12ml
蒸馏水                         1000ml
调整pH到6.8，每100m1基础培养基，加入所需要测定的氨基酸0.5g，所加的氨基酸应先溶解于NaOH溶液内。
L—d赖氨酸0.5g + 15％Na0H溶液0.5ml
L—d鸟氨酸0.5g + 15%NaOH溶液0.6ml
加入氨基酸后，再调整pH至6.8，分装于灭菌小试管内，每管1ml，121℃高压灭菌10分钟。
方法：从琼脂斜面上挑取培养物少许接种，上面滴加一层无菌液体石蜡，于37℃培养4天，每天观察结果。阳性者培养液先变为黄色，后变为蓝色。阴性者为黄色。