从混合物中分离菌种时,需较大的培养基面积,这时常用这种方法。因为琼脂培养基能在培养皿中成薄层，提供较大的接种面积。采用无菌操作将10-15mL熔化并已灭菌的培养基倒入灭菌的培养皿中。小心操作以避免污染.注意在倾倒平板前，应将试管或三角瓶外壁的水擦干防止水滴滴入平皿造成污染。取掉棉塞后.三角瓶或试管的口部要灼烧。培养皿的盖子不要打开的太大，只要能将培养基倒入即可

平板中的培养基固化后才可使用，注意培养基表面必须干燥.囚为水分的存在不利h 分离菌落的产生。平板在37℃培养箱中放置20~60min。先将平皿该放在培养箱中，然后将装有培养基的培养皿扣放在平皿盖上

这种干燥方法可以避免尘埃的污染。另外一种干燥方法是将平皿在培养箱中多放置几天，直到盖上的凝结水全部蒸发，采用这种方法时，不要将平皿盖打开，平皿按通常的方式反转堆放。这也有利于识别制备过程中受到污染的平皿

如果实验室有超净工作台.也可以将平皿放到工作台中干燥，平皿的上下两部分分开并将培养基表面朝上放置。但采用这种干燥形式，使用前要进行污染检查，因为若工作台没有小心维护或没有定期更换过滤膜，很可能造成严重污染。