一、试验原理

 麦芽浸粉中含有蛋白质、糖类、维生素等成分，有利于酵母菌和霉菌的生长，氯霉素可抑制细菌的生长。此培养基常用于霉菌和酵母菌的计数。

二、培养基配方（g/L）

三、使用方法

 （1）称取本品145.1g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，分装三角烧瓶， 121℃高压灭菌15 分钟；冷却至45-50℃，倾入无菌平皿备用；

 （2）将待测样品稀释至合适梯度，涂布于麦芽浸膏琼脂平板，置于30±1℃培养48-72h，计数。

四、实验结果

 接种以下质控菌株，置于30±1℃培养48-72h。

备注：a为酵母菌，b为白色念珠菌，c为黑曲霉，d为空白平板

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