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一、试验原理：
结晶紫中性红胆盐肉汤用于肠道菌增菌培养。
蛋白胨作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；葡萄糖作为可发酵的碳源，也可以作为能源；氯化钠维持培养基体系的渗透压平衡；三号胆盐和结晶紫可抑制革兰氏阳性菌的生长；中性红为培养基的pH指示剂。
二、培养基配方（g/L）：
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蛋白胨 葡萄糖 三号胆盐 氯化钠 中性红 结晶紫 pH值7.3±0.2（25℃） |
20.0 10.0 1.5 5.0 0.03 0.002
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三、试验方法：
称取本品36.5g，加热搅拌溶解于1000mL纯化水中，煮沸2-3分钟，分装试管，备用。本培养基不需高压灭菌。
四、试验结果判断：
接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
方法 |
回收率 |
生长情况 |
其他特征 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
定量 |
/ |
+++ |
浑浊 |
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沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
定量 |
/ |
+++ |
浑浊 |
|
阴沟肠杆菌 |
ATCC 23355 |
10-100 |
定量 |
/ |
+++ |
浑浊 |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
100-1000 |
定量 |
/ |
- |
抑制 |
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