酸单胞菌属属于好氧或兼性厌氧非发酵革兰氏阴性杆菌。

革兰氏阴性杆菌，0.8-1.0μm X 1.5-3.0μm，具圆端，单个，罕见成对。细胞不运动，在蛋白胨—酵母膏－麦芽汁琼脂的菌落30°C3天呈光滑，凸起、全缘、白到稍黄色，直径为2～3mm。不产非水溶性色素。好氧，代谢为严格呼吸型，不还原硝酸盐到亚硝酸盐。V-P阴性。不产时吲哚和H₂S。不从甘油产二羟基丙酮。从乙醇产乙酸。从葡萄糖氧化产酸，但从L－阿拉伯糖、D－木糖、D－甘露糖、D－果糖、D－半乳糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、海藻糖、D－山梨醇、D－甘露醇、肌醇、可溶性淀粉不产酸。可利用甲醇、乙醇、乙酸、D-葡萄糖甘油和果胶可作为惟一的碳源和能源；但不能利用L－阿拉伯糖、D－木糖、D－果糖、D－半乳糖麦芽糖、蔗糖、乳糖、海藻糖、D－山梨醇、D－甘露醇、肌醇、可溶性淀粉、柠檬酸乳酸、甲基胺蛋氨酸、甲烧或氢。有的菌株弱利D－甘露糖。需要泛酸钙。可利用氨、硝酸盐和脲素作为氮源。产脲酶、氧化酶和接触酶。能在pH2.0以上和1.5以下生长。能在30°C和37°C良好生长，而不能在42°C生长。3%NaCl中不生长。细胞脂肪酸由大量直链不饱和C_18:1和少量直链饱和的C_15:0、C_16:0、C_17:0、C_18:0和C_19:0酸及直链不饱和C_16:1酸和C_19:0环丙烷酸所组成。羟酸由大量3-OHC_14:0、3-0HC_16:0、2-0HC_14:0和2-OHC_16:0酸所组成。茶醌系统是Q₁₀与Q₉，还有少量的Q_ll。邻近属的鉴别见表4-4。

模式（惟一种：甲醇酸单胞菌(Acidomonas methanolica)。