厌氧棒菌属属于革兰氏阴性、厌氧直杆、弯杆和螺杆菌。

直杆到微弯杆，0.75μm X 2μm，单生或成对，在复合培养基中细胞的两端产生鞘状物。不运动，不产芽孢。严格厌氧。化能有机营养，发酵有机酸、蛋白提取物和少数几种碳水化合物。生长温度范围是28～60°C，最适温度是55°C。pH范围是5.5～8.6,最适pH7～7.6。分离于油田液体中。DNA的G+C mol%是44。

模式种（惟一种）：热土厌氧棒菌(Anaerobaculum thermoterrenum)。