栖热粪杆菌属属于革兰氏阴性、厌氧直杆、弯杆和螺杆菌。

革兰氏阴性杆菌，不产芽孢，严格厌氧。化能有机营养，分解蛋白质，发酵葡萄糖和乳糖，很少利用其他的碳水化合物，除非加入酵母粉和瘤胃液或胰胨。主要的发酵终产物是乙酸、H₂和CO₂或乙酸和乙醇。嗜热生长，最适温度是65°C。DNA的G+C mol％是45。模式种解蛋白嗜热粪杆菌代表了细菌的一个新进化分支，位于细菌域中的初始分支。

模式种（惟一种）：解蛋白嗜热粪杆菌(Coprothermobacter  proteolyticus)。