时 间： 2006年9月23-26日 
展 馆： 中国烟台国际会展馆
主 题： 让绿色永恒 
主办单位： 联合国亚太经社会 联合国亚太农业工程与机械中心 
中国工程院 联合国亚太技术转让中心 
中国商务部 中国科学技术部 中国农业部 
中国国家外国专家局 中国国家林业局 
中华全国供销合作总社 中国山东省人民政府 
承办单位：山东省烟台市人民政府 中国山东省对外贸易经济合作厅 
中国山东省科学技术厅 山东省农业厅 
山东省林业局 山东省供销合作社联合社 
协办单位： 中国绿色食品协会 荷兰食品硅谷
国际绿色产业合作组织 亚洲绿色果蔬行业协会 
支持媒体： 中国果菜、中国食品工业、中外食品与包装机械、中国食品制造工业、中国农业网、中国食品产业网、中国食品展会网
执行机构： 中国（烟台）亚太国际贸易中心 
拟设国际标准展位600个，设果品展区、蔬菜加工展区、食品展区、机械设备展区、酒类展区、饮料展区、生产资料展区、种苗展区、水产渔业展区、花卉展区、媒体展区11个专业展区。
组织开展多种形式的投资合作洽谈、贸易洽谈、信息发布、新产品、新技术推介及参观考察活动。
● 参展商采购商面对面：邀请近百家海内外采购商与会，组织采购商与参展商进行面对面洽谈、发布采购信息、签订采购合同。
● 特色产品推介会：组织特色产品向海内外采购、经销商、加工企业、投资商进行特色产品推介。
● 网上展示交易：在果蔬会网站（www.fruitveg-expo.cn）开设展示交易专栏，参展商和业内人士可在网上进行产品展示和项目发布，开展技术交流和产品交易活动。
● 投资合作项目推介：会议期间，开展农业领域和食品加工产业对外合作项目推介、招商引资项目洽谈和签约活动。
● 果品交易订货：在栖霞市蛇窝泊果品批发市场设立果品交易分会场，开展果品批发、订货、交易活动。
● 种苗交易订货：在莱州市设立种苗交易分会场，开展种苗批发、订货、交易活动。
● 参观考察：会议期间，组织参会参展商参观考察当地特色果蔬科研、种植、加工基地和食品龙头企业，主要包括：烟台农博园、张裕卡斯特酒庄、山村果园集团、喜旺集团、蓬莱园艺场、南王山谷等。
第二届中国国际美食节也将同期在烟台举办。