上海市今年将强化肉类食品的监管，重点监控食品批发市场、连锁超市、大卖场等关键环节。昨天市食品药品监管局公布了今年本市食品药品监管的六大任务。记者了解到，食药监管部门将牵头“管好猪”，防止瘦肉精中毒事故的发生。 
　　据悉，今年食品药品监管工作六大任务为：一是强化肉类食品的监管；重点监控食品批发市场、连锁超市、大卖场等关键环节；加强对集体供餐企业、大型餐饮业、学校食堂和建筑工地供餐等高风险领域的监管；二是严格药品市场准入，加强证后监管，实施药品动态监控，实施跟踪检查，依法打击虚假违法广告，坚决取缔地下制售假劣药品活动；三是畅通投诉举报渠道，建立和完善“缺陷食品”召回制度、不合格药品召回制度，全面推行监督公告制度；四是加紧引进国际先进技术和检测手段，搭建食品药品违法信息共享平台；五是全面提升行政执法的威慑力；六是及时、科学、客观公开食品药品安全信息，普及食品药品知识。 
　　去年的“瘦肉精中毒事件”发生后，肉品安全成为市民关注的焦点。目前由于涉及到猪肉管理的部门达11个，相关的法律、法规等30余部，管理只能交叉，责任不清等问题依然存在。对此，市食品药品监管部门透露，食药监管部门将牵起管理好肉品安全的“头”，以确保食品餐桌上的肉的安全。