新华网北京10月2日电（记者刘羊旸）中国食品工业协会会长王文哲近日透露，目前，中国食品工业协会已正式在全行业开展食品企业信用等级评价试点工作。 
    王文哲近日在第五届中国食品安全年会上表示，食品企业信用等级评价试点工作把食品安全作为最重要的权重指标，包括是否建立食品安全师队伍，是否建立食品追溯制度等内容。 
    这项工作的目的是加强企业食品安全诚信档案建设，增强全行业食品安全质量意识、诚信意识和服务意识。 
    王文哲还表示，要推动行业标准升级，促进食品质量、卫生、安全水平的不断提高。 
    第五届中国食品安全年会由中国食品工业协会主办。年会主题是：确保食品安全，构建和谐社会。