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GB 4789.40克罗诺杆菌检验新旧标准对比详解
2024-11-20
GB 4789.40新旧标准对比详解
GB 4789.18食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理 新旧标准对比详解
2024-9-23
GB 4789.18食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理 新旧标准对比详解
GB 5009.89新旧标准对比详解
2024-7-2
GB 5009.89新旧标准对比详解
GB4789.4-2024食品中沙门氏菌检验新版标准更改详解
2024-4-29
GB4789.4-2024版更改详解
GB4789.28-2024培养基与试剂的质量要求新版标准更改详情
2024-4-25
GB4789.28-2024版改动说明
GB 4789.35乳酸菌检验新旧标准变化比较详解
2023-11-13
GB 4789.35-2023于2023年9月6日发布，将于2024年3月6日实施。
大肠菌群MPN计数法的两步发酵及讨论
2023-8-21
在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌”。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
GB4789.38《食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》(征求意见稿)与2012版标准比对
2023-4-23
GB 4789.38 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》，通过样品中大肠杆菌的计数多少，作为粪便污染指标来评价食品的卫生状况，推断食品中肠道致病菌污染的可能性。
样品中大肠埃希氏菌的分离方法解读
2023-3-22
大肠埃希氏菌（Escherichia coli），又叫大肠杆菌，是条件致病菌，在人体饮食不当或免疫力下降的时候可以引起胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染，患者容易出现腹泻、腹痛、发烧等临床表现。
饮用天然矿泉水中铜绿假单胞菌检验方法的改进
2023-2-7
在饮用天然矿泉水检验方法（GB 8538）中，铜绿假单胞菌的检验一直是一个必检项目。
饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌检验方法的改进
2023-2-1
在饮用天然矿泉水检验方法（GB 8538）中，产气荚膜梭菌的检验一直是一个必检项目。
阴沟肠杆菌的检验方法及结果判断
2022-11-23
阴沟肠杆菌（Enterobacter cloacae）是肠杆菌科肠杆菌属的模式菌，广泛分布于自然界，普遍存在于人和动物的肠道中
柠檬酸杆菌的检验方法及结果判断
2022-10-12
柠檬酸杆菌（Citrobacter），革兰氏阴性兼性厌氧菌。直杆菌、直径约1.0μm，长2.0μm~6.0μm。有呼吸和发酵两种代谢类型。
蜡样芽孢杆菌检验方法及结果判断
2022-8-23
蜡样芽孢杆菌为革兰氏阳性杆菌，能形成芽孢，属于需氧芽孢杆菌属。菌体两端较平整，芽孢不大于菌体宽度，位于中央或稍偏一端，无荚膜，有周生表毛，有活动能力，能运动。本菌生长温度为25℃～37℃，最适温度为30℃～32℃。
空肠弯曲菌检验方法及结果判断
2022-7-5
空肠弯曲菌（Campylobacter jejuni）是弯曲菌属中的一个亚种，是引起急性腹泻的重要病原菌，许多国家报道，本菌从腹泻病例的分离率为5%～14%，从无症状人群的粪便标本中分离率小于1%，目前已证明为人畜共患病菌。
水质粪大肠菌群的测定滤膜法及结果分析
2022-4-20
粪大肠菌群，又称耐热大肠菌群（thermotolerant coliforms），44.5℃培养24 h，能在MFC选择性培养基上生长，发酵乳糖产酸，并形成蓝色或蓝绿色菌落的肠杆菌科细菌。
GB4789.40-2016 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验方法及结果分析
2022-3-28
克罗诺杆菌属（Cronobacter）属于肠杆菌科，革兰氏阴性杆状菌，克罗诺杆菌属广泛分布于自然界中，在食品、饮料、加工原料、生产环境等都能分离到该菌。
生活饮用水中大肠埃希氏菌检验方法及结果分析
2022-2-18
大肠埃希氏菌（Escherichia coli，E. coli）为埃希氏菌属（Escherichia）代表菌。一般多不致病，广泛存在于人和温血动物的肠道中。
食品中创伤弧菌的检验及结果分析
2022-2-14
创伤弧菌广泛分布在海水中，可从牡蛎等海产品中分离得到。本菌主要通过伤口接触海水造成感染，也可经口感染。
生活饮用水中耐热大肠菌群检验方法及结果分析
2022-1-10
耐热大肠菌群的定义：用提高培养温度的方法将自然环境中的大肠菌群与粪便中的大肠菌群区分开，在44.5℃仍能生长的大肠菌群，称为耐热大肠菌群。
GB8538-2016饮用天然矿泉水：铜绿假单胞菌检验方法及结果分析
2021-11-24
铜绿假单胞菌（拉丁文名Pseudomonas aeruginosa）广泛分布于水、空气、土样以及正常人体皮肤、呼吸道与肠道黏膜中，为条件致病菌。
乳酸菌检验的计数方法与规则详解
2021-10-8
前期曾介绍了的分类和乳酸菌检验所用的几种主要培养基，本文将进一步就GB4789.35中乳酸菌检验时所用的计数方法和规则进行详细解读。
饮用天然矿泉水:粪链球菌检验方法及结果分析
2021-9-1
粪肠球菌根据最新分类原则又叫粪肠球菌。应用C多糖抗原，根据兰氏（Lancefield）血清学分类，可将链球菌分成许多群。粪链球菌属于D群。
乳酸菌检验用培养基及生化反应详解
2021-8-30
大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验解析（常规培养法）
2021-8-5
大肠埃希氏菌是动物肠道中正常菌群之一，极少数可引起人类疾病。
饮用天然矿泉水：大肠菌群检验方法及结果分析
2021-7-26
大肠菌群主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
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