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常见问题集锦
常见问题解答
11-01
实验室应配备哪些用途的标准物质?
11-01
菌落总数超标如何追溯?
11-01
菌落总数超标会导致食物中毒吗?
11-01
菌落总数的单位CFU和“个”有区别吗?
11-01
食品中测定的菌落总数就是食品的细菌总数吗?
11-01
如何区分细菌菌落与食品颗粒?
11-01
菌落蔓延的原因及解决办法?
11-01
如何保证检测结果的有效性?
11-01
为什么菌落总数培养条件为36±1℃培养48±2h,而水产品要求30±1℃培养72±3h?
11-01
为什么平板计数琼脂需要调节pH?
11-01
如果检测结果是0.49,标准要求小于等于0.5,不确定度是5%,这种情况报告结论怎么写?
11-01
能否举例说明下什么是测量不确定度啊?
11-01
刚刚老师讲到原始记录不用每页都签字,那具体应该如何操作,才能控制?
11-01
报告上包括的信息在记录上都必须有吗?比如经统计分析后计算的检测结果、绘制的曲线、结果判定等,原始记录上可以没有吗?
11-01
原始记录可以写成电子版,然后打印出来签名吗?
11-01
什么情况下可以取消手写原始记录?
11-01
您好,对于在强制性国家标准实施日期前按前一版标准生产的产品,在标准正式实施后如何处理,是否仍可在市场上进行销售流通?
11-01
为什么将平板倒置,放入培养箱中培养?
11-01
大肠菌群是什么
11-01
大肠菌群在食品安全标准中有哪些规定?
11-01
大肠菌群超标对食品及人体健康有什么影响?
11-01
食品选购和食用应注意些什么?
11-01
短保食品怎样进行出厂检验?
11-01
什么是短保食品?
11-01
无菌工艺模拟时,原液阶段的模拟收集所有培养基都需要培养后检测是否污染,透明容器(如玻璃瓶)收集的培养基是否是培养后直接观察,如果是不透明的PP桶,是否只需要培养后取样进行无菌检查确认?
11-01
模拟灌装时限是否需要和工艺验证的灌装时限一致?比如工艺规程描述灌装的药液过滤后存放时限是16小时,模拟灌装也需要做到16小时吗?
11-01
湿热灭菌后的培养基,需要确认什么项目?另外TSB采用湿热灭菌,对于配制的浓度是否有要求?
11-01
除菌过滤对培养基营养成分的影响如何评估,成品培养基是否可以多次除菌过滤后再使用,进行促生长试验是否可以完全证明其促生长能力?
11-01
模拟灌装时,需要在哪些阶段做培养基适用性?分别用那些菌株?
11-01
成品培养基还可以再除菌过滤,分装来使用吗?再次的除菌过滤是否对营养成分有影响?
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