用途：用于乳制品中嗜冷菌菌落总数和需氧芽孢总数的测定。

成分（g/L）

检验原理：

胰蛋白胨、酵母浸粉、脱脂奶粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压。

用法：

称取本品24.5g，加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中含少量脱脂奶粉，灭菌后可能有少量白色沉淀。

嗜冷菌计数琼脂（乳平板计数琼脂）微生物质控结果：

嗜冷菌计数琼脂（乳平板计数琼脂）微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置6.5±0.5℃需氧培养10天。

注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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