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【成分】
水解糖
70～80g
糖蜜
40～50g
磷酸氢二钾
1.4g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)
0.7g
玉米浆
1g
Mn2+
2mg
“泡敌”
0.3g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整至pH6.7～7.0,121℃灭菌15分钟。
【用途】
黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)T6-13菌种在上述培养基(5000L罐)中的谷氨酸转化率为48%,在35000L大罐作生产性试验,其平均转化率在46%以上。
【注意事项】
甘蔗糖蜜不经任何处理。采用青霉素作为细菌的破壁处理剂。
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