【原理】

  牛心、脑都是厌氧菌重要的营养源，磷酸氢二钠是缓冲剂，有稳定pH作用。

【成分】

【制法】

  取绞碎的牛心、牛脑各500g，各加蒸镏水1000ml，4℃浸泡过夜，次日除去浮油，放45℃水浴中加热1小时，再煮沸30分钟，分别用脱脂棉或滤纸过滤，补充水分至1000ml，121℃灭菌20分钟，备用。将上述各成分混合加热溶解，冷却，调整至pH7.2～7.4，112℃灭菌20分钟，4℃保存，备用。

【用途】

  可用作各种厌氧菌的基础培养基，按需要加入适当成分制成平皿或液体培养基，用以培养分离厌氧菌。

【注意事项】

  牛心、牛脑必须取材新鲜。