细菌性食物中毒

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细菌性食物中毒

2013-11-22 9:25:45 海博生物

人们误食了中毒性细菌及其毒素污染的食物后导致中毒。感染型食物中毒：人们误食了含有一定数量活的病原菌的食品后，这些病原菌在体内大量生长繁殖而引起中毒。毒素型食物中毒：细菌在食物中繁殖产生毒素，人们误食了一定量的含毒素的食品后引起中毒。

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