在此培养基中胨提供微生物生长所需的氮源、氨基酸；磷酸氢二钾维持缓冲体系并提供磷和钾；酵母浸出粉提供B族维生素；葡萄糖提供碳源；

硫酸镁提供真菌生长成需的镁离子；低PH值可以抑制部份细菌的生长，对真菌生长无抑制。

要求：此培养基高压灭菌后应澄清、透明、无杂质，无不溶物，接种10-100CFU霉菌、白色念球菌、酵母菌应生长良好。

前增菌对培养基的质量要求

1、培养基高压后颜色正确、澄清透明无沉淀。

2、灵敏度高，对受损细菌有一定的修复能力。

3、营养丰富，可使细菌快速繁殖。

选择性增菌对培养基的质量要求

1、培养基灭菌后颜色正确、澄清透明无沉淀。

2、灵敏度高，营养丰富，目标菌快速生长，特征典型。

3、选择性强，对特定非目标均有强的抑制性。

选择性分离对培养基的质量要求

1、培养基灭菌后颜色正确、澄清透明无沉淀。

2、平板表面光滑，保水性强，强度适中，有选择性分离对培养基的质量要求

3一定弹性且划线不破。

3、目标菌特征典型，回收率>75%。

4、选择性强，对非目标均有强的抑制性。

5、平板生长不出现假阳性。