两歧双歧杆菌[ Bifidobacterium bifidum(Tissier)Orla-Jensen , 1942,427. (Ba-oillus bifidus communis Tissier 1900, 85 ;Bacillus bifidus Tissier 1900，86 ; Bacteroi-des bifidus(Tissier)Castellani & Chalmers 1919, 960; Bacterium bifidum (Tissier)Lehman & Neumann,1927 ,513; Tissieria bifida (Tissier)Pribram 1929, 876; Noeardia bifida(Tissier)Vuillemin 1031,132; Actinomyees bifidus (Tissier) Nannizzi 1934,13;Actinobacterium bifidum(Tissier)Puntoni 1037 ,167 ;Bifidibacterium bifidum(Tissier)Prevot 1938 ,303 ;Lactebacillus bifidus Type Ⅱ Weiss & Rettger 1938 ,18; Lactoba-cillus parabifidus Weiss & Rettger 1038,18,Cahnistreptothrix bifidus(Tissier) Neg-roni & Fischer 1944, 827 ;Actinomyces parabifidus (Weiss & Reltger)Pine & Georg 1965,154.)]

  bi'fi.dum.拉丁语中性形容词,bifidum裂开的,一个被分开的。

  革兰氏阳性，但随菌龄增加可能着色不规则:次甲烯蓝可能在内微粒上着色，而非整个细胞;杆菌外形变化很大。

  在洋菜平板上厌氧培养的表面菌落通常是圆形、凸面或透镜状;微白,不透明,有平滑至粘液状的柔软表面。不形成菌丝体。洋菜深层菌落的形态不定,推近表面无生长。

  在葡萄糖培养液中厌氧培养生长良好,混浊，若无絮状沉淀,最后将变清。最終pH为4.0-4.8。

  新制备的牛乳酸化,时常凝固,特别在添加半胱氨酸时尤为显著;1.3-1.4%的滴定酸度可能有时被检出,但酸度范围很大,特别是1群和2群,可以小到0.1% (见补充评注)。

  不水解明胶。H₂S试验阴性。不从精氨酸产氨。液化七叶灵(紫外荧光长波消失)。

  生长需要有机氮;生长依赖可发酵的碳水化合物的存在。

  细胞壁胞壁质(murein)中含有胞壁酸和葡糖胺，一种由L-丙氨酸、D-谷氨酸酰胺、L-鸟氨酸和D-丙氨酸组成的四肽;二肽在鸟氨酸的∈-氨基和D-丙氨酸的羧基之间交联,并与其含有丝氨酸和天冬氨酸的四肽相邻。

  最适生长温度为36-38℃; 32-38℃生长良好，生长极限为23-25℃不等; 20℃以下和45℃不生长。

  最适初始pH为6-7;pH 5.5或以下生长少或不生长。

  厌氧;好氧传代培养中迅速死亡。生长是否需要CO₂尚待研究。

  噬菌体曾被报道过(Youssef等, 1970)。

  对人和动物的致病性未见报道。

  从喂乳期幼儿粪便中首先分离到。发现于乳婴、瓶喂婴儿以及成人的食道和大便。