星状双歧杆[Bifidobaeterium asteroides Scardovi & Trovatelli，1969, 83.(Bacillus constellatus white , 1921, 69.)]

  as. ter. oi'des. 希腊语形容词, asteroides星状的。

  在50%以上的CO₂下,在新鲜的丰富培养基内厌氧生长的细胞长2-2.5微米，梨形或略弯曲,末端趋于尖细;时常围绕固着物堆团呈星状群的放射状排列(相差显微镜)。营养或CO₂欠缺或用某些糖生长时,可能在细胞体的中央形成带有偶然的中央膨大、不规则或交叉状分枝的棒状或匙形细胞。

  菌落圆形,平滑,中凸,全缘和有闪光的表面;坚实性表现为用针移动时是一个完整的菌落，而且在水中很难乳化。深层菌落呈具有全缘的透镜状。

  液体静止培养的生长物贴附于玻壁并且使液体清澄。

  包括穿刺接种在内的所有培养基上的生长物均需要CO₂;在洋菜斜面上的有氧生长受到限制，只有当空气中含有丰富的CO₂时才能出现(350个菌株)。

  海藻糖(6%)和松三糖(4%)偶尔被发酵;某些菌株可能不发酵麦芽糖(24%)、纤维二糖(12% )或戊糖类(6%)。

  由葡萄糖酸盐产酸和CO₂,并有中间产物戊糖产生;在细胞提取物中具有葡萄糖-6-磷酸盐和6-磷酸葡萄糖磷酸脱氢酶活性,但在不从葡萄糖形成CO₂的正在生长的培养物中显然没有这种活性。从葡萄糖的主要产物是乙酸盐和L(+)-乳酸非且衛萄糖的分解代谢途径与两歧双歧杆菌相似。

  O₂存在时生长的细胞分解H₂O₂。

  石蕊牛乳不改变。不从精氨酸产氨，不从柠檬酸和苹果酸产CO₂。

  可能需要生物素、吡哆醇、菸酸、核黄素、硫胺素和泛酸;生长不需要叶酸、P-对氨基苯甲酸、腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和尿嘧啶。

  最适生长温度约为35℃左右;大约20℃或42℃不生长。

  细胞壁肽聚糖中的四肽,由L-丙氨酸、D-谷氨酰胺、L-赖氨酸和D-丙氨酸组成;在赖氨酸的G-氨基和D-丙氨酸末端C的羧基之间，有一个甘氨酸残基交叉键与四肽连接。

  与印度双歧杆菌(B.indicum)DNA 同源约30% ,但是与来自除蜜蜂之外的其它动物的双歧菌类的DNA无显著的同源性。

  对人和动物的致病性未见报道。

  分离自家蜂Apis mellifica L.和它的变种A.m.ligustica Spin. 和A.m.cau-casica G.的后肠道:在Apis indica中未发现。

  模式菌株:C51;ATCC 25910;来自意大利波洛尼亚大学农业微生物系斯卡道维和特罗沃泰尼菌种保藏所(the collection of Scardovi 和Trovatelli,Istituto di Microbi-ologia Agraria, Universita di Bologna, Italia.)