用途:用于乳酸菌的麦芽糖发酵实验。
原理:
蛋白胨,牛肉浸粉,酵母浸粉提供碳源、维生素、生长因子;吐温80为培养乳酸菌提供生长因子,为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂提供一个厌氧环境;溴甲酚紫为pH指示剂;若细菌能发酵麦芽糖,则产酸使pH下降,指示剂颜色变黄,若不能发酵,则溶液颜色不变。
结果判断:
编号
产品名称
结果判断
培养时间(h)
备注
阳性
阴性
GB079
麦芽糖(乳酸菌)
黄色
灰紫色、紫色或紫红色
24-48
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