用途:用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。
用法:
称取本品70.15g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121高压灭菌15分钟,冷至48℃-50℃左右时,每200ml培养基中加入过滤除菌的L-半胱氨酸0.06g,混匀,倾入无菌平皿,备用。
MRS-半胱氨酸琼脂(MRS-Cys琼脂)培养基微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃厌氧培养72±2小时。
相关依据:
GB31615.2-2025 食用菌评价