现隐肉汤

用途：用于水中大肠菌群计数。

成分（g/L）

检验原理：

蛋白胨、牛肉浸粉、䏡蛋白胨提供基本营养；磷酸氢二钾与磷酸二氢钾为酸碱缓冲剂；氯化钠维持渗透压；月桂基硫酸钠可抑制革兰氏阳性菌的生长；乳糖为可发酵碳源；溴甲酚紫为酸碱指示剂。大肠菌群可在此培养基中生长良好，并分解乳糖产酸产气，可观察到培养基颜色变黄，倒管中有气体。

用法：

称取本品91.5g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，制成三倍浓度的现隐肉汤，分装，121℃高压灭菌12分钟，备用。

注：100ml水样中加入50ml已灭菌的培养基中，混匀，放入培养箱中培养。

不同细菌在现隐肉汤上的生长特征：

现隐肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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