用途：用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养。
保存条件：5-25℃避光干燥处保存，开封后建议放置于2-8℃密封保存。
成分(g/L)
大豆胨 5.0 蛋白胨 2.5 酪蛋白胨 2.5 酵母浸粉 2.5 牛肉浸粉 5.0 乳糖 5.0 抗坏血酸钠 0.5 β-甘油磷酸钠 19.0 硫酸镁 0.25 琼脂 12.75 pH值7.2±0.2 25℃
检验原理：
大豆胨、蛋白胨和酪蛋白胨提供碳源、维生素和矿物质元素；酵母浸粉提供B族维生素刺激细菌的生长；乳糖为可发酵糖类；β-甘油磷酸钠为缓冲剂；抗坏血酸钠刺激乳酸链球菌的生长；硫酸镁提供生长所必需的离子；琼脂是培养基的凝固剂。
用法：
称取本品55.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。
注：培养基中有少量硫酸镁，灭菌后可能出现微量沉淀。
M17琼脂微生物质控结果：
M17琼脂微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养24-72小时。
注：回收率计算时，用MRS琼脂做对照培养基。
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