MRS琼脂平板(9cm)

用途：用于食品中乳酸菌总数测定。

规格：9cm*10个

包装方式：一次性无菌塑料平皿 9cm

保存条件及保质期：2-8℃、避光；保质期三个月。

检验原理：

蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂；柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境；琼脂是培养基的凝固剂。

乳酸菌保存方法

方法1：菌株可保存于甘油肉汤保存管内，取纯化后的菌落接种于MRS平板培养基内，于35±1℃厌氧培养48-72h，用无菌棉签刮取适量菌落于甘油肉汤管内混匀，于-80℃冰箱保存。

方法2：长期保存可将菌株冷冻干燥后冷藏保存，取纯化后的菌落接种于MRS平板培养基内，于35±1℃厌氧培养48-72h后，向每个平板中加入1mL脱脂奶粉配成的冻存液，用L涂布棒刮取平板上菌落于冻存液内，继而吸取200uL放入冻干瓶内，冻干后于2-4℃冰箱保存。

MRS上德氏乳杆菌和嗜热链球菌的菌落形态：

MRS琼脂平板(9cm)微生物灵敏度试验：

接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48±2小时。

注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

相关资料：

乳酸菌检验的计数方法与规则详解 点击查看

乳酸菌检验用培养基及生化反应详解 点击查看

为什么你灭出的培养基颜色偏深？实验操作视频 点击查看