用途：用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定。

成分(g/L) 

检验原理：

胰蛋白胨提供碳氮源；3号胆盐抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪肠球菌；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透压。

用法：

称取本品37.0g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装至有小倒管的试管中，每管10ml，121℃高压灭菌15分钟，备用。

质量控制和典型特征：

在44.5℃培养48±2h，粪大肠菌群和大肠杆菌产生气体，在倒立小发酵管中有气泡。

EC肉汤中不同细菌的生长情况：

EC肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置44.5±0.2℃需氧培养48±2小时。

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