产品用途：用于食品中大肠菌群快速检测。

产品用法：称取本品31.7g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15min，备用。

茜素-β-半乳糖苷肉汤的原理及实验现象：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere9645.htm

茜素-β-半乳糖苷肉汤中细菌的生长特征：

在Aliz-gal肉汤里弗氏柠檬酸盐杆菌，浑浊生长，溶液显紫色，

大肠埃希氏菌浑浊生长，溶液显淡紫色，伤寒沙门氏菌浑浊生长，溶液稍变黄。

茜素-β-半乳糖苷肉汤（Aliz-gal肉汤）微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。