用途:用于饮料中真菌和酵母菌检测。

检验原理：

蛋白胨和胰酪胨提供氮源和碳源；葡萄糖提供碳源；酵母粉提供氮源、维生素及生长因子；硫酸镁提供微量元素；磷酸钾是pH 缓冲剂；淀粉酶可分解大分子的营养物质，有利真菌营养吸收；硫胺素提供维生素；低PH 值抑制细菌生长。溴甲酚绿是pH 指示剂，碱性反应将菌落染成绿色，方便计数。

用法：

称取本品73.0g,加热搅拌溶解于 1000ml  蒸馏水中,121℃高压灭菌10分钟,备用。

注：培养基中含少量硫酸镁，灭菌后有少量沉淀。

改良绿色酵母菌和真菌肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养72-96小时。

改良绿色酵母菌和真菌肉汤培养基原理：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10094.htm