蛋白胨提供氮源，硫酸镁和硫酸氢二钾可促进绿脓色素的产生，溴化十六烷基三甲铵作为一种季铵盐阳离子表面活性剂，可释放细菌细胞中的氮和磷而抑制非绿脓杆菌的细菌，萘啶酮酸为选择性抑菌剂，琼脂是凝固剂。

一、试验原理：酵母浸粉、蛋白胨和酪蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；溴甲酚紫为酸碱指示剂；琼脂为培养基凝固剂；

一、培养基用途：用于检测化妆品或其他物质（含有季铵化合物或防腐剂）的细菌总数。二、培养基成分及使用方法：

一、用途：用于蜡样芽胞杆菌的选择性分离培养。二、实验原理：胰酪蛋白胨、牛肉浸粉提供微生物生长的基本营养，甘露醇为唯一可发酵糖类，蜡样芽胞杆菌不发酵甘露醇，菌落一般为橙红色或粉红色，而发酵甘露醇的细菌因产酸而显黄色，蜡样芽胞杆菌可产生卵磷脂酶，分解卵黄，在菌落周围产生沉淀环，氯化钠维持均衡的渗透压，苯酚红作为酸碱指示剂，琼脂为凝固剂。

一、用途：用于志贺氏菌的葡萄糖铵试验。二、实验原理：氯化钠维持均衡的渗透压；硫酸镁提供生长必须的微量元素；磷酸氢二钾是缓冲剂；能利用磷酸二氢铵作为唯一氮源且不需要尼克酸和氨基酸作为生长因子的微生物分解葡萄糖使培养基变酸性；溴麝香草酚兰是指示剂，产酸时培养基由绿色变为黄色；琼脂是培养基的凝固剂。有些细菌可利用铵盐作为唯一氮源，可在本培养基上生长良好，并分解葡萄糖产酸，是培养基变黄。

一、用途及原理 本培养基常用于弧菌的选择性增菌培养基，也可加入琼脂制成固体培养基，用于弧菌的分离培养 牛肉膏、蛋白胨提供细菌生长所需的基本营养，蔗糖为可利用碳源，较高含量的氯化钠有利于弧菌的生长，并抑制其他细菌的生长，Teeplo可抑制多数革兰氏阳性菌的生长，溴麝香草酚蓝为酸碱指示剂。

一、用途：用于副溶血性弧菌的选择性分离培养。二、实验原理：蛋白胨、牛肉浸粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压，且较高浓度的氯化钠有利于弧菌的生长；蔗糖为可发酵糖类；溴麝香草酚蓝为酸碱指示剂；琼脂是培养基的凝固剂。

一、用途：用于食品中霉菌和酵母菌分离培养。二、实验原理：蛋白胨提供氮源；葡萄糖提供碳源；磷酸二氢钾是缓冲剂；硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜提供二价阳离子和硫酸根；氯硝铵是抗真菌剂，降低培养基中的真菌扩散速度；氯霉素和盐酸金霉素能够抑制细菌的生长，并且能够防止真菌扩散生长；琼脂是培养基凝固剂。

一、原理 蛋白胨、酵母浸粉提供基本营养，培养基中各种无机盐提供与海水相似的环境，适合海生细菌的生长。

一、试验原理：用于细菌七叶苷分解生化试验。有些细菌可将七叶苷分解为葡萄糖与七叶素，七叶素与培养基中的二价铁离子反应，生成黑色的化合物，使培养基变黑。

用于金黄色葡萄球菌的选择性分离培养。蛋白胨和牛肉粉提供氮源、维生素和生长因子；D—甘露醇为可发酵糖类；7.5%浓度氯化钠可抑制除葡萄球菌外的大部分微生物的生长；琼脂是培养基的凝固剂；酚红为pH指示剂。

一、实验原理：蛋白胨提供微生物生长所需的氮源、氨基酸；磷酸氢二钾维持缓冲体系并提供磷和钾；酵母浸出粉提供B族维生素；葡萄糖提供碳源；

一、试验原理：月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤用于多管发酵法测定大肠菌群和粪大肠菌群。胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是培养基pH的缓冲剂；月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长。

一、目的和用途 该培养基用于单增李斯特氏菌的分纯培养,也可用于做7%羊血琼脂。

一、试验原理：本培养基用于霉菌和酵母菌的计数。蛋白胨在培养基中作为基础营养物质提供菌体生长所需的氮源和氨基酸，葡萄糖提供碳源，磷酸二氢钾是缓冲剂，玫瑰红钠是一种指示剂并能抑制霉菌菌落生长过大而漫延，琼脂是凝固剂。

一、试验原理：蛋白胨提供碳氮源；乳糖是可发酵的糖类；牛胆盐和亮绿抑制非肠杆菌科细菌。

一、试验原理：用于细菌的木糖发酵试验。蛋白胨提供基本营养，溴麝香草酚蓝为酸碱指示剂，在酸性条件下显黄色。培养基中的糖类只有木糖，有些细菌含有发酵木糖的酶，可分解木糖产酸，使培养基pH下降，培养基颜色由蓝绿色变为黄色；若不能发酵木糖，则培养基颜色不变。

一、培养基用途：用于假单胞菌选择性分离培养。  称取本品49.4g，另取甘油10g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟。冷却至50℃左右时，每200ml培养基加入1支假单胞菌cfc选择性培养基添加剂混匀，倾入无菌平皿。

一、用途：用于微生物山梨醇发酵试验。二、实验原理：此培养基内的糖醇类仅有山梨醇，若细菌能发酵山梨醇，则产酸使溶液pH下降，指示剂颜色变黄；若不能发酵山梨醇，则溶液颜色不变。

实验原理：胰蛋白胨、大豆蛋白胨和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源，氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钠为缓冲剂。 

沙门氏、志贺氏增菌液的使用原理及方法：用于沙门氏菌、志贺氏菌的选择性增菌培养，其中月示胨、蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质

试验原理：缓冲蛋白胨水用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）。 蛋白胨作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；氯化钠维持培养基体系的渗透压平衡；磷酸二氢钾和磷酸氢二钠是pH缓冲剂。 

该培养基用于真菌的检测。具体用于医药工业洁净区沉降菌和浮游菌中真菌的测定（GB），也用于药品白色念珠菌的培养，霉菌及酵母菌计数等（药典）。

此培养基常用于军团菌的分离培养，也可制备成BCYE-CYS培养基。军团菌生长缓慢，一般需在2.5%二氧化碳气体环境下可生长良好，并且对铁盐和半胱氨酸具有依赖性。此培养基中的酵母浸粉和α-酮戊二酸可为军团菌的生长提供基本营养和能源；

用于李斯特氏菌的选择性增菌培养。胰蛋白胨、蛋白胨、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、维生素、氨基酸和生长因子；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲剂；七叶苷是可发酵的糖；添加的抗生素能抑制革兰氏阴性菌和大多数革兰氏阳性菌。

用于大肠菌群的固体平板检测，其中蛋白胨提供氮源；乳糖提供碳源；去氧胆酸钠是一种抑菌剂，主要抑制革兰氏阳性菌的生长；磷酸氢二钾是一种缓冲体系；柠檬酸铁和柠檬酸钠是一种生长促进剂；