用途：用于乳酸菌培养。

成分(g/L)

检验原理：

胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源和维生素，满足细菌生长的需求；氯化钠维持渗透压；乳糖为可发酵糖类。

用法：

称取本品38.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，115℃高压灭菌20分钟，备用。

在含糖牛肉汤培养基中，嗜酸乳杆菌变浑浊；植物乳杆菌变浑浊；

鼠李乳杆菌变浑浊；乳杆菌变浑浊。 

含糖牛肉汤培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

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