用途：用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养。

成分(g/L)

检验原理：

大豆胨、蛋白胨、酪蛋白胨提供碳氮源、维生素和矿物质元素；酵母浸粉提供B族维生素刺激细菌的生长；乳糖为可发酵糖类；抗坏血酸钠刺激乳酸链球菌的生长；β-甘油磷酸钠为缓冲剂；硫酸镁提供生长所必需的离子。

用法：

称取本品42.3g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中有少量硫酸镁，灭菌后可能出现微量沉淀。

M17肉汤中细菌的生长特征： 

在M17肉汤中乳酸链球菌，嗜酸乳杆菌浑浊生长

M17肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养24-72小时。

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