番茄汁粉简介

优质成熟蕃茄去皮绞碎,压榨取汁,过滤后经喷雾干燥后制成蕃茄汁粉。目前,市场上销售的蕃茄粉由于没有过滤好,含杂质较多,使用时应选取质量优良的蕃茄汁粉。常用于嗜酸性细菌培养基,尤其对乳酸菌生长发育促进明显。每1000mL培养基中用量为5g～10g。

用途：用于双歧杆菌的分离培养。

成分（g/L）

检验原理
蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；吐温-80、肝浸粉、番茄浸粉和L-半胱氨酸为培养各种双歧杆菌提供生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。

用法

称取本品70克，再吸取吐温-80  1ml,加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，115℃高压灭菌20分钟，备用。

注：培养基中的番茄粉不能完全溶解，灭菌后的沉淀为番茄粉，不影响使用。

质量控制和典型特征：

将厌氧罐置36℃±1℃温箱内培养72h±3h双歧杆菌典型特征为菌落中等大小，表面光滑、凸起，边缘整齐呈奶油色，质地柔软、细腻。

BBL琼脂培养基微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48小时。
注：回收率计算时，用MRS琼脂做对照培养基。

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